RECETA DE HOTCAKES HULK

Tener un desayuno delicioso y nutritivo diariamente nos hará comenzar nuestras actividades llenos de energía. Es importante incluir, granos integrales, frutas y/o verduras. La espinaca es una verdura de alto valor nutricional que es fácil de mezclar con alimentos y es ideal para toda la familia.

Algunos de los beneficios de la espinaca son que fortalecen los huesos y los músculos. Es un alimento nutritivo pero sabemos que en ocasiones es difícil que nuestros hijos lo coman crudo en ensalada. Hay maneras divertidas de “esconder” las espinacas en sus comidas favoritas y hacer una versión más saludable de ellas. Podemos hacer crema de espinacas con papa, huevito revuelto con espinacas, jugos con espinacas y fruta, entre varias otras recetas. El día de hoy les pasamos la receta de los hotcakes con espinacas, también llamados Hotcakes Hulk por su color y los beneficios que aportan.

Las invito a echar a volar su imaginación. Esta receta puede ser la base, pero ustedes pueden agregar o cambiar algún ingrediente por algo que sepan que sus hijos van a disfrutar de forma saludable.

Hotcakes Hulk

Ingredientes:

1 de taza de harina de avena (Cereal Orgánico de Avena Holle)

1 huevo

½ plátano

¼ de taza de leche (entera, vegetal o la que consuman)

¾ de taza de espinacas orgánicas

Nota: Si pueden conseguir todos los ingredientes orgánicos mucho mejor.

Procedimiento:

Lavar y desinfectar las espinacas. Todos los ingredientes a la licuadora. Si sientes muy espesa la mezcla agrega un poco más de leche o agua.

Para endulzar y mantenerlos lo más natural posible con el plátano es suficiente. Pero si deseas agregar más sabor dulce puedes agregar azúcar de coco o dátiles. O bien al terminar miel orgánica encima de los hotcakes ya preparados.

Para cocinarlos te recomiendo ghee o aceite de coco.

Listo! Disfrútalos en familia!​